SanGiovanni i Aalborg

”Byens bedste italienske restaurant” skriver de på deres hjemmeside. Det er modigt i jantelovens hjemland, og vores dom er mere sammensat.

SanGiovanni har eksisteret siden 1988 på samme adresse, på hjørnet af Vesterbro og Vingårdsgade.

Bortset fra en begivenhed i selskabslokalerne er det mindst 25 år siden, vi sidst besøgte stedet. Jeg husker ingen detaljer, bortset fra at vi ventede længe.

Men det er mange år siden, og nu fik de chancen igen, da jeg reserverede bord til to. Anledningen var min fødselsdag, men strengt taget behøver vi ingen anledning for at forkæle os selv.

Alle borde var besat, og det er godt gået en mandag aften. Årsagen gik op for os, da vi talte mindst 6 studenterhuer blandt gæsterne.

Læs resten

Liflig sveske- og rosinkompot

Denne kompot af svesker og rosiner går fantastisk til and, flæskesteg eller andre fede spiser. Den er også fin til ost.

Svesker

Svesker

Ingredienser:

  • 20-25 svesker (ca. 125 gram)
  • ca. ½ deciliter rosiner
  • saft og skal af 1-2 appelsiner (ikke overfladebehandlede)
  • portvin
  • 1 kanelstang
  • 5 kryddernelliker

Forberedelse:

Hak svesker og rosiner groft med en kniv og kom dem i en bøtte sammen med kryddernellikerne og kanelstangen.

Hæld portvin på, til det lige dækker, og lad det trække mindst et par timer i køleskabet. Jeg lader det stå natten over.

Læs resten

Il Ristorante Fellini, Aalborg

Fredag spiste vi på den italienske restaurant Fellini i Aalborg. Vi har været der før, og det var også godt denne gang.

Denne blog har fastet en tid lang, så nu synes jeg, det er tid til et livstegn. Denne gang ikke med en madopskrift, men med en madoplevelse på Fellini i Aalborg.

Fellini-plakat

Vi reserverer bord et par dage forinden. Det kan anbefales, for stedet er populært. Spadsereturen fra busstoppestedet via Gravensgade siger mig, at det er for sjældent, jeg kommer til midtbyen.

Forretninger er forsvundet og erstattet af andre, der er kommet endnu flere caféer, og de fleste synes at servere tapas.

På Fellini får vi bord i et hjørne. Det er en lummervarm sommeraften, og det går op for mig, at jeg skulle have reserveret et bord i gårdhaven. Nu er det for sent, den er fyldt op.

Tjeneren er ung, professionel og taler perfekt dansk. Indbyrdes taler tjenerne italiensk.

Vi bestiller månedens menu med vinmenu, og snart får vi et glas prosecco som aperitif. Det er kokkens valg, og jeg ville have valgt det samme.

Proseccoen er ikke tør, men det er sikkert det sikre, og den er liflig.

Læs resten