Alle kan li’ god mad, men der er meget delte meninger om, hvad der er godt.
Vi deler her nogle opskrifter, vi holder af. Nogle har tidligere været bragt på bloggen Dette og hint, men jeg syntes, det var på tide at samle dem på ét sted. Tanken er også at dele nogle madoplevelser, hvor vi ikke selv stod i køkkenet.
Der er ikke gået stjernekokke tabt i os, men kan opskrifterne give inspiration og afværge salget af bare én dybfrosset pizza, har vi bidraget til en bedre verden.
Helle står for det meste af innovationen. Jeg laver mest de gamle travere og tager mig af bloggens maskinrum.
Opskrifterne er ikke videnskabelige med mål og vægt. Det er lidt på slump med et skvat mig her og en sjat mig der – alt efter råvarernes karakter og kvalitet. Smag dig frem.
Eric Bentzen