Kategoriarkiv: Gryderetter

Erics gullasch

Opskriften på gullasch, som jeg laver den, med tykkam, bacon, rød peber, masser af paprika og spidskommen.

Jeg kan lide en kraftigt smagende gullasch (ikke nødvendigvis stærk). Jeg bruger gerne oksetykkam, som har en kraftig smag, og som bliver smørmørt, hvis man er tålmodig. Man kan udelade bacon, men jeg kan godt lide det røgede strejf, det giver til retten.

Læs resten