En af vores bedste madoplevelser var ikke et bestemt måltid, men nogle ugers kulinarisk eventyr og græsk gæstfrihed på den lille ø Telendos.

Nikos laver gyros

I 2008 gik ferien til den græske ø Kalymnos, og da vi ”opdagede” Georges Restaurant på den lille naboø, Telendos, spiste vi der resten af ferien. Da vi kom hjem, skrev jeg om Georges restaurant på denne side.

På Georges Restaurant serverede de traditionel, græsk mad, men den havde lige det ekstra touch, som hævede den et par klasser over den ordinære taverna. Det er ikke det, man forventer at finde på en flueklat af en græsk ø. Læs resten →