Hvis du har ½, daggammelt franskbrød, så skær det i skiver, men pas på: Skiverne skal ikke skæres helt igennem, brødet skal stadig lige nøjagtig hænge sammen i bunden.

Rør lidt blødt smør sammen med knust hvidløg og hakket persille og smør det på/ned imellem skiverne.

I ovnen med det i 10-15 minutter og servér det til som tilbehør til fx spaghetti med andesugo.

Light-udgaven er: 1 skive brød pr. person ristes på brødristeren, smøres med smør og drysses med hvidløgssalt.

/Helle