Tag-arkiv: Kartofler

Bouillonkogte ovnkartofler

Opskrift på kartofler med ekstra smag. Kartoflerne forkoges i bouillon og steger gyldne i ovnen.

Sæt vand over i en gryde. Tilsæt et godt skvat olivenolie, saften af en halv citron, 1 løg, 2 tsk. tørrede Provence-urter og en bouillonterning. Når vandet er kommet i kog tilsættes rigelig salt.

Kartofler i både kommes i den kogende bouillon og simrer i 10 minutter, hvorefter de får lov at stå i det varme vand og trække i 10-20 minutter.

Læs resten