Appelsinglaserede gulerødder gør sig fint som tilbehør til fx vildt-farsbrød eller kogt skinke.

Skræl et passende antal gulerødder og skær dem i nogle uregelmæssige chunks, sådan lidt på skrå – drej guleroden ¼ omgang, hver gang du skærer.

Smelt lidt smør i en kasserolle, i med chunks-ene og squeeze ½ appelsin (eller 1 clementin) ud over. Giv dem et drys timian og lidt sukker eller honning og lad dem dampe let – de skal stadig have “bid”.

/Helle