Tzatziki er et frisk, klassisk tilbehør til græske retter. Det er ganske enkelt græsk yoghurt med hvidløg, agurk og evt. mynte.
Tzatziki
Skriv et svar
Forfatterarkiv: Eric Bentzen
Ovnstegte kartofler med pift af hvidvin
Der er ingen ben i at lave ovnstegte, gyldne kartoffelbåde, og hælder du et glas hvidvin i bunden af fadet, giver det god smag og mørhed.
Skræl kartoflerne, skær dem i både og læg dem i et ovnfast fad. Læs resten
Pickles af squash og peberfrugt
Her en opskrift på squash/peberfrugt-pickles med anissmag, som ikke gør nogen eddikesur.
Lav en lage af:
- 1 del hvidvinseddike
- 1 del vand
- 2 dele lagereddike
- 1 del sukker (smag dig frem til sødmen, du vil ha’)
Kog den op med: Læs resten