Det formidable påskevejr gav mod på at grille den udbenede lammekølle. Det blev en dejlig lang fredag på terrassen, og solsorten sang solen ned.
Normalt langtidssteger jeg lammekølle, men vejret langfredag opfordrede til at motionere havegrillen, og som sagt så gjort.
I går stod den på langtidsstegt lammekølle. Rosastegt lammekølle er også glimrende, men denne gang skulle det altså være langtidsstegt. Jeg havde tiden, og så er det så nemt.
Jeg har været vild med cevapcici, siden jeg besøgte Slovenien første gang i 1980. Det er Balkans svar på frikadellen, og der er sikkert lige så mange opskrifter, som der er husmødre. De kan krydres på mange måder, men hvidløg er obligatorisk!
